Eco hotel หรือ Green hotel คือโรงแรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยวัตถุประสงค์หลักคือการอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ลดการปล่อยมลพิษ นำทรัพยากรและพลังงานต่างๆมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด
ซึ่งสามารถเห็นได้ชัดว่าการท่องเที่ยวที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม มีความเอาใจใส่และความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมนั้น เป็นมากกว่าแค่
เทรนด์ แต่ในตอนนี้ได้กลายเป็นมาตรฐานของอุตสาหกรรมไปในที่เรียบร้อย จากรายงานการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนปี 2565
โดย Booking.com
การกระทำที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เป็นกลยุทธ์สำคัญในการดึงดูดลูกค้าใหม่ เนื่องจากในปัจจุบันลูกค้าได้ตระหนักถึงปัญหาการเปลี่ยนแปลงทางสภาพภูมิอากาศและสภาพแวดล้อมที่เสื่อมโทรมลง ผู้คนจึงได้เริ่มสนับสนุนสินค้าและบริการที่สามารถช่วยอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมได้มากยิ่งขึ้น
ยิ่งไปกว่านั้น จากผลสำรวจการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน ปี 2565 ในปีหน้าจะมีนักท่องเที่ยวมากถึง 71% ที่ต้องการการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน ซึ่งเพิ่มขึ้นถึง 10% จากปีที่แล้ว จากรายงานการเดินทางอย่างยั่งยืน ปี 2565 โดย Booking.com
การท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน มีความหมายมากกว่าการรีไซเคิลและการจำกัดขยะ ในปัจจุบัน การเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในภาคโรงแรม เป็นสิ่งสำคัญในการเข้าถึงกับผู้คนในท้องถิ่นอีกด้วย และในขณะเดียวกันยังสามารถปกป้องสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติโดยรอบและรักษาความหลากหลายทางชีวภาพด้วย
ในบทความนี้เราจะกล่าวถึง:
ไม่ว่าทรัพย์สินของคุณจะสร้างขึ้นโดยคำนึงถึงการใส่ใจสิ่งแวดล้อม ไปจนถึงวัสดุก่อสร้างและการออกแบบ เพื่อแสดงถึงความใส่ใจด้านสิ่งแวดล้อมที่ยิ่งมากขึ้น ทั้งแนวทางปฏิบัติที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม การดำเนินงานประจำวัน อาหารและเครื่องดื่มไปจนถึงการดูแลทำความสะอาด ไม่ว่าที่พักของคุณจะเป็นตัวแทนของสิ่งใด ต่อไปนี้จะเป็นวิธีที่คุณก็สามารถทำได้ เพื่อให้โรงแรมเป็นสถานที่ที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมมากยิ่งขึ้น
มีการออกแบบและใช้สิ่งอำนวยความสะดวกในโรงแรมอย่างชาญฉลาด: นำพลังงานหมุนเวียนมาใช้ ใช้สมาร์ทคีย์การ์ดเพื่อเปิด/ปิดการทำงานเครื่องใช้ไฟฟ้าต่างๆในห้องพัก พิจารณาการกักเก็บน้ำฝนเพื่อลดการใช้น้ำ ติดตั้งระบบประหยัดน้ำในห้องอาบน้ำและก๊อกน้ำ ใช้เฟอร์นิเจอร์และการตกแต่งห้องที่ส่งเสริมการใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ ติดตั้งแผงโซลาร์เซลล์ มีจุดชาร์จไฟสำหรับรถยนต์ไฟฟ้า เช่น โรงแรม แมนดาริน ได้ปรับเปลี่ยนวิธีจัดการการใช้พลังงานและน้ำ อย่างมีประสิทธิภาพ สามารถลดการใช้ไฟจาก 20.3 หน่วยต่อปี เหลือเพียง 17.4 หน่วยต่อปีด้วยระยะเวลาเพียง 1 ปีเท่านั้น [แหล่งอ้างอิง]
คุณสามารถนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมได้ โดยการนำบรรจุภัณฑ์เชิงนิเวศมาใช้กับสิ่งอำนวยความสะดวก อาหารและเครื่องดื่ม เช่น การห่ออาหารด้วยใบตองแทนกล่องโฟมและถุงพลาสติก การใช้หลอดกระดาษแทนหลอดพลาสติก หรือแม้แต่การนำถุงผ้ามาใช้ ซึ่งทั้งหมดเป็นวิธีลดการใช้พลาสติกแบบครั้งเดียวทิ้งและวิธีลดของเสียอื่นๆลง และมีการนำเครื่องใช้ที่ประหยัดน้ำและพลังงานมาใช้
โดยลดจำนวนการใช้กระดาษลง พิจารณาอย่างถี่ถ้วนว่าวิธีการใดที่คุณสามารถใช้ดิจิทัลเข้าช่วยได้ หรือใช้ผลิตภัณฑ์กระดาษรีไซเคิลและลดปริมาณงานพิมพ์ลง เปลี่ยนทุกอย่างเป็นดิจิทัลเท่าที่ทำได้ ไม่ว่าจะเป็นป้ายโฆษณา ตารางงาน และอื่นๆอีกมากมาย
การเลือกใช้โซลูชันทางด้านเทคโนโลยี AI เช่น Aiello Voice Assistant (AVA) เพื่อปรับปรุงและเปลี่ยนแปลงกระบวนการที่ล้าสมัย เช่น การเรียกพ่อบ้าน/แม่บ้านทำความสะอาด ขอน้ำดื่มหรือผ้าเช็ดตัว สามารถทำได้โดยแค่สั่งการด้วยเสียงพูด ตัว AI ก็จะแจ้งไปยังพ่อบ้าน/แม่บ้านและพนักงานโดยตรง ว่าพักห้องไหนต้องการการทำความสะอาดหรือต้องการสิ่งอำนวยความสะดวกใดๆ
ซึ่งโซลูชันนี้สามารถลดสายโทรศัพท์ของพนักต้อนรับและพ่อบ้าน/แม่บ้านลงได้ และยังมีฟีเจอร์อำนวยความสะดวกอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ปิด/เปิด ไฟ ผ้าม่าน มู่ลี่ แอร์ เพลงและทีวี เป็นต้น และยังสามารถลดการใช้กระดาษจากการเก็บคำแนะนำและคำร้องเรียนต่างๆของลูกค้าได้ โดยการบันทึกข้อมูลผ่านระบบคลาวด์แทนอีกด้วย
ฝึกอบรมพนักงานของคุณเพื่อส่งเสริมความคิดริเริ่มของพวกเขา รับฟังการรายงานและไอเดียต่างๆ ซึ่งพนักงานบางคนอาจมีพฤติกรรมที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมด้วยตนเองแต่เดิมอยู่แล้ว ทำให้เราสามารถนำความรู้จากพนักงานมาต่อยอดและพัฒนาโรงแรมของเราได้ด้วยเช่นกัน
สนับสนุนการทำปุ๋ยหมักและการแยกขยะภายในองค์กร มีถังขยะรีไซเคิลทั่วทั้งโรงแรม และควรมีถังแยกขยะประเภทต่างๆโดยมีการแยกไว้ให้ชัดเจน เช่น แก้ว พลาสติก กระดาษ แบตเตอรี่ และอื่นๆ ตัวอย่างจากอินเตอร์คอนทิเนนทัล ภูเก็ต รีสอร์ทที่ได้ใช้คีย์การ์ดห้องพักเป็นแผ่นไม้แทนการใช้คีย์การ์ดพลาสติก เพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมบนเกาะ อ้างอิงจาก penanghyperlocal.com [แหล่งอ้างอิง]
การตัดสินใจอย่างรอบคอบและใส่ใจในรายละเอียดต่างๆ จากประสบการณ์การเดินทางทั้งหมดของคุณ ตั้งแต่การเริ่มออกเดินทางไปจนถึงที่พัก ตลอดจนวิธีการและสถานที่ที่ผู้คนใช้จ่ายเงินระหว่างการเดินทาง การใส่ใจสิ่งแวดล้อมเป็นจุดขายโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับกลุ่มประชากรที่มีอายุน้อยเช่น Millennials และ Gen Z หากคุณต้องการกลุ่มลูกค้าประเภทนี้ พวกเขามักจะแบ่งปันประสบการณ์ของพวกเขาบนโซเชียลมีเดียและยังช่วยแชร์ว่าที่พักของคุณนั่นใส่ใจสิ่งแวดล้อม แต่จะทำอย่างไรให้แขกนั้นอยากมีส่วนร่วมมากยิ่งขึ้น?
ส่งเสริมการท่องเที่ยวภายในประเทศ เนื่องจากการเดินทางและการขนส่งมีค่าใช้จ่ายด้านสิ่งแวดล้อม เช่นการปล่อยมลพิษ CO2 ในปริมาณมาก หากคุณคือโรงแรมในเอเชีย แต่กำหนดเป้าหมายเป็นนักท่องเที่ยวจากยุโรป นั่นไม่ได้ทำให้คุณเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเลย การใส่ใจสิ่งแวดล้อมของคุณ จะสามารถส่งเสริมวิธีการเดินทางอย่างมีความรับผิดชอบได้
แสดงให้ผู้คนเข้าใจถึงความสำคัญของการอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม แสดงเป้าหมายที่ชัดเจนและได้ลงมือทำจริง เพื่อให้ผู้คนเห็นถึงความพยายามในการผลักดัน Eco hotel ของคุณ โดยสามารถใช้อุปกรณ์ดิจิตอลเช่น Aiello Voice Assistant (AVA) เพื่อแจ้งและประกาศข้อความต่างๆผ่านอุปกรณ์ เพื่อลดการใช้กระดาษและการทำแผ่นป้ายโฆษณาลง และยังสามารถลดภาระงานของพนักงานลงได้ด้วยเช่นกัน
ปิดเครื่องปรับอากาศ ไฟและทีวีเมื่อพวกเขาออกจากห้อง คุณสามารถให้รางวัลกับพวกเขาด้วยส่วนลดหรือคูปอง เน้นการมีส่วนร่วมที่น่าทึ่งของพวกเขาด้วยข้อมูลจริง เช่น “คุณได้ช่วยพวกเรารีไซเคิลขยะ 84 ตันในปีที่ผ่านมา – ซึ่งเป็นจำนวนที่มากพอจะทำให้โรงแรมนี้ล้นไปด้วยขยะถึง 20 เท่า!” เป็นต้น
ผู้เข้าพักต้องแจ้งเป็นพิเศษว่าต้องการการทำความสะอาดห้อง จะไม่มีการทับซ้อนกับโหมดห้ามรบกวน มีการแนะนำให้ใช้โหมดการซักแบบประหยัดน้ำ เมื่อซักผ้า
เช่น โรงแรมอัมสเตอร์ดัม เทเลพอร์ต พวกเขาให้ทางเลือกกับแขกในการเปลี่ยนแม่บ้านทำความสะอาดเพื่อรับพิซซ่าฟรี และเพื่อลดการใช้พลังงานลง หรือ โรงแรม SOHO green Hotel จังหวัดตาก ให้แขกผู้เข้าพักใช้จักรยานได้ฟรี ไม่เสียค่าใช้จ่าย เพื่อเป็นการตอบแทนในการช่วยกันประหยัดพลังงาน [แหล่งอ้างอิง]
อาหารและเครื่องดื่ม: เสนอการรับประทานอาหารจากฟาร์มถึงโต๊ะอาหาร โดยการใช้ Aiello Voice Assistant (AVA) คุณสามารถโฆษณาประสบการณ์เหล่านี้กับแขกได้ รวมผลิตผลที่ปลูกในท้องถิ่นในเมนูของโรงแรม ลดขยะโดยใช้กระดาษรีไซเคิลและหลีกเลี่ยงหลอดพลาสติกลง เช่น โรงแรม Sivatel Hotel Bangkok โรงแรมหรูใจกลางเมืองสูง 28 ชั้น แต่มีสวนลอยฟ้า ปลูกวัตถุดิบสำหรับแขกผู้เข้าพัก เพื่อให้ได้รับสิ่งที่สดใหม่ ประหยัดและ ปลอดภัย [แหล่งอ้างอิง]
ใช้ยานพาหนะไฟฟ้า ติดตั้งสถานีชาร์จไฟรถที่โรงแรมของคุณ มีจักรยานให้เช่า เช่น โรงแรม ฮอลิเดย์อิน วานา นาวา หัวหิน – โรงแรมแรกในหัวหินที่มีสถานีชาร์จพลังงานรถยนต์ไฟฟ้าแห่งแรก เพื่อแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการสร้างสรรค์นวัตกรรมและความยั่งยืน [แหล่งอ้างอิง]
คุณไม่สามารถทำทุกอย่างด้วยตัวคนเดียวได้! (สร้างระบบนิเวศพร้อมกับการหาพาร์ทเนอร์ไปด้วยกัน) ในหมู่นักท่องเที่ยวทั่วโลกได้มีความต้องการเพิ่มขึ้น ที่อยากจะใกล้ชิดกับวัฒนธรรมและชุมชนมากขึ้น เมื่อได้ออกเดินทางโดย และมากถึง 45% เชื่อว่าการเรียนรู้และปกป้องวัฒนธรรมท้องถิ่นเป็นส่วนสำคัญของการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน
เปลี่ยนไปใช้วัสดุและผลิตภัณฑ์จากท้องถิ่น: ทำงานร่วมกับธุรกิจในท้องถิ่นในความสัมพันธ์แบบพึ่งพาอาศัยกัน ที่ช่วยให้คุณและชุมชนโดยรอบประสบความสำเร็จและส่งผลดีต่อผลกำไรซึ่งกันและกัน รวมทั้งการสร้างเศรษฐกิจที่ดีในท้องถิ่น
สนับสนุนและส่งเสริมการผลิตในท้องถิ่น: ให้ความร่วมมือกับศิลปินในท้องถิ่น พ่อค้า/แม่ค้า ช่างฝีมือ และผู้ประกอบการต่างๆ เพื่อแสดงผลประโยชน์ที่โรงแรมนำเสนอต่อชุมชนและแขกของคุณ (อุปกรณ์ดิจิทัลเช่น Aiello Voice Assistant หรือ AVA สามารถโฆษณาร้านอาหาร บาร์และร้านอื่นๆได้ที่ร่วมธุรกิจกับทางโรงแรม และยังสามารถช่วยกระจายข้อความและหรือประกาศโปรโมชั่นได้)
สนับสนุนอุดมการณ์ที่ดี: ส่งเสริมกิจกรรมหรือทัวร์ที่ตอบแทนชุมชนในท้องถิ่น ปกป้อง และสอนเกี่ยวกับวัฒนธรรมท้องถิ่น
การได้รับการรับรอง: การได้รับการรับรอง เป็นวิธีการแก้ปัญหาในการประกาศตัวเองว่าเป็นโรงแรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เป็นการแสดงให้เห็นถึงความพยายามในการใส่ใจสิ่งแวดล้อมและกำจัดความเข้าใจผิด เช่นเรื่องความไม่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมสิ่งแวดล้อมของโรงแรม
