Aiello จับมือ TableCheck ยกระดับระบบจองร้านอาหารอัตโนมัติด้วยเทคโนโลยี AI

Aiello บริษัทผู้นำด้าน Enterprise AI ที่เชี่ยวชาญเทคโนโลยี AI ภาษาธรรมชาติ (Natural Language AI) ประกาศความร่วมมืออย่างเป็นทางการกับ TableCheck ผู้ให้บริการแพลตฟอร์มบริหารจัดการร้านอาหารและลูกค้าสัมพันธ์ระดับโลก การร่วมมือกันนี้ทำให้ Aiello AI Call Agent (ACA) สามารถเชื่อมต่อกับ TableCheck ได้โดยตรง ช่วยให้แขกของโรงแรมสามารถทำการจองร้านอาหารได้สำเร็จผ่านการสนทนาอย่างเป็นธรรมชาติมากกว่า 50 ภาษาด้วยการโทรเพียงครั้งเดียว ระบบ AI สามารถตรวจสอบจำนวนโต๊ะว่างแบบเรียลไทม์ได้ทันที พร้อมรองรับทั้งการจอง การแก้ไขเวลา การยกเลิก และการบันทึกคำขอพิเศษ โดยระบบจะซิงค์ข้อมูลทั้งหมดไปยัง TableCheck โดยอัตโนมัติ สร้างประสบการณ์การจองโต๊ะอาหารที่ราบรื่น ขับเคลื่อนด้วยพลัง AI ตลอด 24 ชั่วโมง

ในขณะที่โรงแรมต่าง ๆ ยังคงเดินหน้าลงทุนในส่วนของงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อยกระดับประสบการณ์ของผู้เข้าพักและเพิ่มรายได้เสริมภายในโรงแรมแต่หลายแห่งยังคงต้องพึ่งพาพนักงานในการรับสายและจัดการการจองโต๊ะอาหารด้วยตนเอง ในช่วงเวลาที่มีผู้ติดต่อเข้ามาหนาแน่น ปัญหาสายที่ไม่ได้รับ การรอสายนาน และข้อจำกัดด้านเวลา อาจส่งผลให้สูญเสียโอกาสในการจองโต๊ะอาหาร พร้อมทั้งเพิ่มภาระงานให้กับพนักงานโรงแรม การผสานการทำงานร่วมกันระหว่าง Aiello และ TableCheck จึงเข้ามาแก้ปัญหานี้โดยการใช้เทคโนโลยี Conversational AI เพื่อเปลี่ยนกระบวนการรับจองโต๊ะอาหารทางโทรศัพท์ทั้งหมดให้เป็นระบบอัตโนมัติ

TableCheck เป็นแพลตฟอร์มบนคลาวด์ที่รวมศูนย์ระบบการจองและการบริหารจัดการลูกค้าสำหรับร้านอาหาร ซึ่งได้รับการยอมรับและใช้งานอย่างแพร่หลายโดยโรงแรม ร้านอาหาร และเครือธุรกิจบริการชั้นนำทั่วโลก โดยให้บริการโซลูชันแบบบูรณาการที่ครอบคลุมการจัดการการจองออนไลน์ ระบบ CRM โปรแกรมสมาชิก และการปฏิบัติงานของร้านอาหารจากแพลตฟอร์มเดียว

ในการร่วมมือในครั้งนี้ Aiello ได้ขยายขีดความสามารถของ Conversational AI เข้าสู่บริการจองร้านอาหาร ซึ่งแตกต่างจากระบบตอบรับอัตโนมัติแบบเดิม เนื่องจาก ACA ใช้ประโยชน์จาก Generative AI และความเข้าใจภาษาธรรมชาติ (Natural Language Understanding - NLU) เพื่อการสนทนาที่เป็นธรรมชาติเสมือนมนุษย์ รองรับการโต้ตอบแบบหลายจังหวะ มีความเข้าใจในบริบท ตัดสินใจได้เอง  และดำเนินงานตามคำสั่งได้อย่างครบถ้วน เมื่อแขกโทรเข้ามา AI Agent จะบันทึกรายละเอียดการจอง ตรวจสอบสถานะโต๊ะว่างแบบเรียลไทม์ และทำการจองผ่าน TableCheck ได้โดยตรง ข้อมูลการจองทั้งหมดจะถูกซิงค์ทันทีโดยไม่ต้องป้อนข้อมูลด้วยมือ พร้อมส่งข้อความยืนยันการจองในทันที ตลอดจนรองรับการแก้ไขและการยกเลิกการจอง

‍

คุณ Yu Taniguchi ประธานและประธานเจ้าหน้าที่บริหารของ TableCheck กล่าวว่า

"TableCheck มุ่งมั่นที่จะสร้างระบบนิเวศการบริหารจัดการร้านอาหารที่เปิดกว้างและครอบคลุม และ AI ได้กลายมาเป็นฟันเฟืองสำคัญของการเปลี่ยนผ่านสู่ระบบดิจิทัลในอุตสาหกรรมของเรา การผสานสิ่งนี้เข้ากับความเชี่ยวชาญของ Aiello ด้าน Generative AI และระบบอัตโนมัติด้วยเสียง จะช่วยขับเคลื่อนบริการการจองโต๊ะทางโทรศัพท์เข้าสู่ยุคดิจิทัลอย่างแท้จริง เราตั้งตารอที่จะได้ช่วยเหลือโรงแรมและแบรนด์ร้านอาหารจำนวนมากขึ้นในการสร้างกระบวนการบริการดิจิทัลที่สมบูรณ์แบบ"

คุณ Vic Shen ซีอีโอและผู้ร่วมก่อตั้ง Aiello กล่าวเสริมว่า

"เป้าหมายของการนำ AI มาใช้นั้น ไม่ใช่เพียงแค่การเพิ่มประสิทธิภาพการบริการลูกค้าเท่านั้น แต่คือการผสาน AI เข้าไปสู่การดำเนินงานหลักของธุรกิจเพื่อสร้างมูลค่าที่แท้จริงให้กับการดำเนินงาน"

เขาระบุเพิ่มเติมว่า การบูรณาการในครั้งนี้ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงแค่ในโรงแรมเท่านั้น แต่ยังขยายขอบเขตไปยังร้านอาหารทั่วไป, แผนกอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรม ธุรกิจบริการอาหารระดับองค์กร รีสอร์ต และบีชคลับต่าง ๆ หลังจากที่ Aiello สั่งสมประสบการณ์อย่างลึกซึ้งในการปรับใช้ AI ทั่วทั้งอุตสาหกรรมการบริการ ขณะนี้กำลังขยายขอบเขตไปยังธุรกิจร้านอาหาร ค้าปลีก สุขภาพและการแพทย์ การบริหารจัดการอสังหาริมทรัพย์ และภาคธุรกิจอื่น ๆ เพื่อช่วยให้องค์กรต่าง ๆ เร่งการปรับใช้ AI และการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัล

ในอนาคต Aiello และ TableCheck จะยังคงเดินหน้าร่วมมือกันอย่างใกล้ชิดเพื่อขยายขอบเขตบริการอาหารอัจฉริยะ และแอปพลิเคชันในการดำเนินงาน เพื่อช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถสร้างระบบนิเวศการดำเนินงานดิจิทัลที่สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น

‍

เกี่ยวกับ TableCheck

TableCheck เป็นบริษัทเทคโนโลยีร้านอาหารที่ก่อตั้งขึ้นในประเทศญี่ปุ่น โดยดำเนินงานภายใต้พันธกิจ “Dining Connected เชื่อมต่อร้านอาหารและลูกค้าทั่วโลก” ด้วยการนำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้เพื่อส่งมอบการบริการในยุคใหม่

บริการหลักของบริษัทประกอบด้วยระบบบริหารจัดการการจองและลูกค้าสัมพันธ์สำหรับร้านอาหาร ตลอดจนเว็บไซต์ค้นหาและจองร้านอาหารสำหรับผู้บริโภคทั่วไป ด้วยการให้ข้อมูลจำนวนที่นั่งว่างแบบเรียลไทม์ตลอด 24 ชั่วโมง ทุกวัน TableCheck จึงช่วยส่งเสริมประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดียิ่งขึ้นสำหรับทั้งร้านอาหารและลูกค้าผู้ใช้บริการ