Aiello รวมตัวผู้นำอุตสาหกรรมและวิชาการระดับโลก ร่วมกำหนดทิศทางอนาคตอุตสาหกรรมการบริการ

ในยุคที่ความก้าวหน้าของเทคโนโลยี AI กำลังเข้ามาปรับเปลี่ยนรูปแบบการดำเนินงานและความสามารถในการแข่งขันในอุตสาหกรรมการบริการทั่วโลก Aiello ได้จัดงานสัมมนาธุรกิจการโรงแรมภายใต้หัวข้อ “Revolutionizing Hospitality: Pioneering AI Innovation for a Global Edge” ซึ่งประสบความสำเร็จอย่างงดงามเมื่อวันที่ 19 ธันวาคมที่ผ่านมา โดยงานครั้งนี้ได้รวบรวมเหล่าผู้นำและผู้เชี่ยวชาญระดับแนวหน้า นำโดย Lee-Feng Chien อดีตกรรมการผู้จัดการ Google ไต้หวัน พร้อมด้วยผู้เชี่ยวชาญจากอุตสาหกรรมเทคโนโลยี AI ระดับสากล การเปลี่ยนผ่านสู่ระบบดิจิทัล (Digital Transformation) การบริหารจัดการโรงแรม และการลงทุนในอสังหาริมทรัพย์

ผู้เข้าร่วมงานได้ร่วมกันสำรวจแนวทางเทคโนโลยี AI นวัตกรรมแบรนด์ กลยุทธ์การลงทุน และรูปแบบการดำเนินงาน ที่กำลังเข้ามามีบทบาทในการพลิกโฉมการบริหารจัดการโรงแรมและความสามารถในการแข่งขันในอนาคต พร้อมทั้งร่วมกันกำหนดพิมพ์เขียวห่งอนาคต เพื่อมุ่งสู่ยุคการบริการอัจฉริยะอย่างเต็มตัว

งานสัมมนาเริ่มต้นด้วยการบรรยายพิเศษโดยคุณ Lee-Feng Chien อดีตกรรมการผู้จัดการ Google ไต้หวัน ซึ่งได้มาแบ่งปันวิสัยทัศน์ในระดับสากลเกี่ยวกับแนวโน้มการพัฒนาของ AI โดยเขาได้ตั้งข้อสังเกตว่า ขีดความสามารถของ AI นั้นก้าวหน้าไปอย่างรวดเร็ว ซึ่งไม่เพียงแต่แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพด้านระบบอัตโนมัติและการวิเคราะห์ข้อมูลระดับสูงเท่านั้น แต่ยังเข้ามามีอิทธิพลต่อการตัดสินใจและรูปแบบการดำเนินธุรกิจในอุตสาหกรรมมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งนำมาทั้งโอกาสและความท้าทายใหม่ ๆ ในเวลาเดียวกัน

ลำดับถัดมาเป็นการอภิปรายกลุ่มในหัวข้อ “The Impact and Myths of AI in the Hospitality Industry” โดยมีผู้ร่วมอภิปราย ได้แก่คุณ Jing-Wen Lee ผู้จัดการทั่วไปของ Silks Place Tainan, คุณ Tetsuya Kanehira ผู้อำนวยการฝ่ายวางแผนไอทีจาก Okura Nikko Hotel Management และคุณ Chi-Tsai Lin ผู้ก่อตั้ง Lingzhi Technology จากการแลกเปลี่ยนมุมมองที่หลากหลาย ผู้ร่วมอภิปรายได้ร่วมกันวิเคราะห์ถึงความท้าทายที่เกิดขึ้นจริงในการนำ AI มาปรับใช้ในการบริการ โดยเน้นย้ำว่าหัวใจสำคัญของการนำ AI มาใช้ ไม่ใช่การนำมาแทนที่แรงงานมนุษย์ แต่คือการใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการจัดสรรกำลังคน ยกระดับความแม่นยำในการตัดสินใจ และสนับสนุนวัฒนธรรมองค์กร ความพร้อมด้านดิจิทัล ตลอดจนต้นทุนในการลองผิดลองถูก โดยที่ยังคงรักษา "ความอบอุ่นในการบริการ" และคุณค่าของแบรนด์ไว้อย่างครบถ้วน

ถัดมาในส่วนการวิเคราะห์ประเด็นการลงทุนและผลตอบแทนจากสินทรัพย์ประเภทโรงแรม คุณ Aaron Chan ประธานและกรรมการผู้จัดการจาก Riant Capital, คุณ Elaine Chang รองประธานกลุ่ม LDC Hotels & Resorts, คุณ Ryoji Nishimura ผู้อำนวยการอาวุโสกลุ่มการลงทุนจาก Cool Japan Fund และคุณ Cathy Lai ผู้เชี่ยวชาญอาวุโสด้าน Data GTM จาก AWS ได้เข้ามาร่วมอภิปรายในประเด็นนี้ โดยได้ร่วมแลกเปลี่ยนมุมมองที่ครอบคลุมตั้งแต่ด้านการจัดสรรสินทรัพย์ การบริหารจัดการการดำเนินงาน การประเมินมูลค่าการลงทุน ไปจนถึงโครงสร้างพื้นฐานระบบคลาวด์ เพื่อวิเคราะห์ว่า AI จะสามารถเปลี่ยนผ่านจากการเป็นเพียงการลงทุนเทคนิคไปสู่การสร้างมูลค่าระยะยาวที่วัดผลได้และสามารถต่อยอดขยายผลได้อย่างไร

นอกจากนี้ การอภิปรายยังมุ่งเน้นไปที่การตัดสินใจลงทุนระหว่างรายจ่ายฝ่ายทุน (CAPEX) และค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน (OPEX) โดยเน้นย้ำว่าการลงทุนใน AI และระบบคลาวด์ในปัจจุบันถูกนำมาพิจารณาเป็นส่วนหนึ่งของประสิทธิภาพการดำเนินงาน ผลประกอบการด้านกระแสเงินสด และการประเมินมูลค่าสินทรัพย์มากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งปัจจัยเหล่านี้ได้กลายเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญในการสร้างขีดความสามารถในการแข่งขันของสินทรัพย์ในอุตสาหกรรมการบริการ

นอกเหนือจากการอภิปรายกลุ่ม งานสัมมนายังครอบคลุมหัวข้อที่หลากหลาย ตั้งแต่สุนทรียศาสตร์ด้านการออกแบบและนวัตกรรมการบริการ ไปจนถึงการประยุกต์ใช้ AI เพื่อการบริการอัจฉริยะ ซึ่งช่วยเปิดมุมมองใหม่ ๆ ให้กับภาคอุตสาหกรรมในเรื่องการเปลี่ยนผ่านสู่ระบบดิจิทัล คุณ Toni Hinterstoisser ประธานระดับนานาชาติของ TRUNK HOTEL แบรนด์โรงแรมไลฟ์สไตล์จากญี่ปุ่น ได้ร่วมแบ่งปันข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับการสร้างประสบการณ์แบรนด์ผ่านกระบวนการคิดเชิงออกแบบ (Design Thinking) และสุนทรียศาสตร์แห่งไลฟ์สไตล์ โดยแสดงให้เห็นถึงโมเดลธุรกิจบริการที่เทคโนโลยีและคุณค่าที่มีมนุษย์เป็นศูนย์กลางสามารถอยู่ร่วมกันได้อย่างลงตัว

ภายในงานยังมีช่วงกิจกรรมเชิงปฏิสัมพันธ์ในหัวข้อ “Next-Gen Stay – Cloud, Mobility & AI and the Real Expectations of Young Travelers” ซึ่งเป็นการรวมตัวกันของเหล่าอินฟลูเอนเซอร์สายท่องเที่ยว นักศึกษาสาขาวิชาการโรงแรม และวิศวกรซอฟต์แวร์ พร้อมด้วยตัวแทนจาก Aiello, trevo.ai, Chuen Yang International (ผู้แทนโซลูชัน Samsung IPTV) และ Taiwan Bonvies (ผู้แทนระบบโทรศัพท์ผ่านคลาวด์ 3CX) ผ่านการถาม-ตอบกันสด ๆ เหล่าวิทยากรได้ร่วมกันหารือถึงความคาดหวังของนักท่องเที่ยวรุ่นใหม่ต่อประสบการณ์การเข้าพัก โดยระบุว่า ความคล่องตัว ความรวดเร็วทันใจ และการบริการที่ตอบโจทย์เฉพาะบุคคลได้กลายเป็นปัจจัยตัดสินใจที่สำคัญมากขึ้นเรื่อย ๆ ในการเลือกโรงแรม

ในส่วนของการจัดการอาหารและวัตถุดิบอัจฉริยะ คุณ Yu-De Lee ผู้ก่อตั้ง Tsaitung Agriculture ได้แบ่งปันแนวทางการใช้ AI และการบริหารจัดการที่ขับเคลื่อนด้วยข้อมูล เพื่อลดปริมาณขยะและต้นทุนในกระบวนการจัดซื้อและการจัดเก็บสต็อกสินค้า เพื่อสร้างห่วงโซ่อุปทานการบริการที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืน ขณะเดียวกัน คุณ Yu Lik Ng อาจารย์อาวุโสจาก School of Hospitality ที่ Republic Polytechnic ประเทศสิงคโปร์ ได้ร่วมแบ่งปันประสบการณ์จริงของสิงคโปร์ในการเปลี่ยนผ่านสู่ระบบดิจิทัล โดยวิเคราะห์ทั้งในด้านการพัฒนาบุคลากร การสนับสนุนจากภาครัฐ และการนำไปปฏิบัติจริง เพื่อแสดงให้เห็นว่าเทคโนโลยีช่วยขับเคลื่อนการยกระดับอุตสาหกรรมและความสามารถในการแข่งขันในภาพรวมได้อย่างไร

คุณ Vic Shen ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร (CEO) และผู้ร่วมก่อตั้ง Aiello กล่าวว่า “เรารู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้สร้างแพลตฟอร์มข้ามอุตสาหกรรมที่รวบรวมบุคคลสำคัญจากทั้งภาคการบริการ เทคโนโลยี การลงทุน และภาควิชาการเข้าไว้ด้วยกัน พร้อมด้วยมุมมองที่หลากหลายและการอภิปรายเชิงลึกนี้ เรามุ่งหวังที่จะสร้างแรงบันดาลใจในการคิดเพื่ออนาคตเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้ AI นวัตกรรมการบริการ และการยกระดับอุตสาหกรรม เพื่อเปิดโอกาสความเป็นไปได้ใหม่ ๆ สำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมการบริการในระยะยาว”

นอกจากนี้ คุณ Shen ยังได้เปิดตัวระบบ AI Call Center และระบบบริหารจัดการความรู้ (Knowledge Management System) ที่พัฒนาขึ้นใหม่ของ Aiello ซึ่งรวมการจัดระเบียบความรู้อัจฉริยะ (Intelligent Knowledge Orchestration) เข้ากับความสามารถในการตอบโต้แบบเรียลไทม์ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการบริการของพนักงานส่วนหน้า และเสริมสร้างความร่วมมือในการดำเนินงานภายในองค์กรให้ดียิ่งขึ้น โดยโซลูชันเหล่านี้มีกำหนดการเปิดตัวอย่างเป็นทางการเร็ว ๆ นี้

Aiello จะยังคงมุ่งมั่นร่วมมือกับพันธมิตรอย่างใกล้ชิดเพื่อขับเคลื่อนการเปลี่ยนผ่านสู่ระบบดิจิทัลและการยกระดับความอัจฉริยะทั่วทั้งอุตสาหกรรมการบริการ เพื่อช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถสร้างรูปแบบการบริการที่มีประสิทธิภาพและมีขีดความสามารถในการแข่งขันที่สูงขึ้นได้