HCJ 2023 是日本主要的飯店業盛事之一，吸引了來自日本和亞洲各地的行業專業人士參加。這是新年第一個由HOTERES組織的系列活動，對日本旅遊、飯店業和餐飲服務等領域有著遠大且良好的展望。
今年的活動尤其重要，日本是2021年度最佳旅遊勝地，此活動重新開放，且歡迎來自全球的旅客入境。
為期四天的活動展現了飯店和餐飲業的前沿科技、設施和最新趨勢。Aiello團隊很榮幸能夠參與，更重要的是，讓飯店業的專業人士更接近語音 AI技術以及我們的 AI 語音助理小美犀。
因此，以下是我們主要的收穫以及我們認為語音 AI 技術將如何塑造日本飯店業的未來。
細心、待客之道、盡心服務是日本酒店業者的核心價值。
HCJ 2023 肯定了數位顧客體驗（DX）是目前日本酒店業最熱門的關鍵詞。DX 可以幫助減少等待時間、簡化流程，並消除顧客體驗中的摩擦點，讓酒店員工可以專注於給顧客更完美的服務，從而為顧客提供更個性化的體驗。
數位化服務也有助於酒店解決在日本和全球酒店業的人力短缺問題。 COVID-19 疫情進一步提升了酒店安全的重要性，並導入了無接觸服務和新的衛生措施。
像是線上 check-in、無鑰匙進入、數位支付和數位顧客服務等技術將改善顧客體驗，同時降低成本並增加收入。DX 將在幫助日本酒店業保持競爭力，並為顧客提供更好的服務和體驗，並發揮重要的作用。
參加此次活動看到許多公司展示解決勞動力短缺的功能，並讓我們再次想起旅宿業報酬不足和苛刻的工作環境。在COVID-19疫情後後，許多企業努力填補缺職並保留現有員工。
隨著入境日本的旅客越來越多，日本的勞動力短缺尤其嚴重。人力不足是一場持續不斷的鬥爭；相同產業必須攜手合作，創造和實施新的思維方式，以減輕其影響。
HCJ2023展現了幾種顧客管理技術，可增強飯店營運，例如PMS，通路管理，收益管理，專案管理或客房清潔系統，目的是利用最少的資源，提升營運效率，更好地經營飯店。
自助服務和送餐機器人是 HCJ2023 活動中出現最多的展品之一。雖然許多公司正在開發旅宿業專用機器人作為解決勞動力短缺和跟上數位轉型趨勢的解決方案，而日本被視為科技領先國家之一，但酒店採用機器人的速度相對較慢。
其中一個原因是引進和維護機器人的成本很高，這對許多酒店來說可能是一筆重大且昂貴的投資。
另一方面，像語音 AI 這樣的智能解決方案非常有吸引力，可以幫助酒店應對勞動力短缺，保持高水準的服務品質，並創造簡單的數位體驗。語音 AI 需要較少的硬體，並且容易收集資料並統整到酒店的系統中。語音助理也適用於各種大小的酒店，從國際連鎖酒店到精品酒店甚至是民宿。
使用語音 AI 不需要為顧客或員工進行重大的培訓，可以更快速且有效率地直接實施。
透過 HCJ2023 活動，我們進一步感受到語音 AI 的重要性以及未來日本旅宿業加速的趨勢。
與其他大型全球貿易展覽會（如HITEC）相比，HCJ 2023 沒有看到太多國際品牌，如果有，它們大多是與日本合作夥伴一起展出。這種趨勢突顯了外國企業在日本擁有本地存在的重要性。
HCJ 2023 是一個結識當地合作夥伴和業界專業人士建立關係的絕佳活動。透過利用當地合作夥伴的專業知識和網絡，品牌可以更有效地定位日本客人，滿足他們獨特的需求和期待。
因此，如果你是一家擴展到日本的外國公司，必須要與當地專業知識的國內公司或供應商合作。這將有助於建立信任，增加品牌在日本市場上的知名度和可信度。
隨著日本酒店業不斷發展，關鍵是要在保持傳統的「待客之道」概念的同時，使用現代技術來增強顧客體驗，同時應對迫切的勞動力短缺問題，另外，時間相當重要，有效地使用員工對飯店的成功至關重要。
在未來的一年中，我們可以預測更多的飯店技術被應用於這個行業。隨著越來越多的公司轉向 DX，以及像語音 AI 這樣智能、全面的解決方案，各個潛力不斷增長。
這是我們對 HCJ 2023 的印象。這是一個充滿創新的展覽會，讓我們更深入地了解日本飯店業的概念。它絕對值得一去，我們也已迫不及待明年的它回歸。