環境への配慮が旅行トレンドである今、ホスピタリティ業界は岐路に立たされています。豊富なガジェットやアメニティ、利便性に満ちた従来のラグジュアリーの指標は、サステナビリティと本質主義の観点から見直しが進められています。 このミニマリズムへのシフトは、単なるトレンドではありません。物質的な豊かさより精神的な豊かさを優先するという、ラグジュアリーへの深い理解からきたものです。 レス・イズ・モア ラグジュアリーな客室の象徴であった電話機やシェーバー用コンセント、携帯スピーカー、さらにはその利便性で一時人気となったコーヒーポッドは、ゲストがスマートフォンや私有デバイスなどを利用するようになり、滞在に欠かせないものとなりました。 ただ、特にコーヒーポッドは環境への影響が厳しく批判されています。手軽さは魅力であるものの、プラスチックとアルミと有機物が組み合わさっているのでリサイクルが難しく、埋め立てゴミになってしまうからです。 ラグジュアリーの見直しは、電子機器類や消耗品に留まらず、その他多くのホテルアメニティに及びます。パンフレットやフライヤー、客室内に置いていた雑誌や新聞など、かつてゲストのコミュニケーションの一部を担ったアメニティも、今やデジタルに移行しています。 また、利便性のため提供していたミニバーや水のペットボトルも不要だとして、地元製品の採用やウォーターサーバー導入など、ホテルはよりサステナブルなサービスを模索しています。 また、洗面用具や、装飾寝具、スリッパやバスローブなどの使い捨て用品の過剰提供は、かつての行き過ぎた消費を物語っています。 本物志向とサステナビリティ 時代に合わないラグジュアリーを維持すれば、環境に甚大な影響を与えます。使い捨てのプラスチック製品や紙製品の生産と廃棄に費やされるエネルギーと資源、コーヒーポッドがもたらす複雑なリサイクルの課題、洗濯に使用される水と化学物質など、地球への負担は計り知れません。 最近の旅行トレンドは本物志向とサステナビリティであり、旅行者は量よりも質と思いやりを重視しています。壁に取り付けたディスペンサーに洗面用具を設置し、寝具を簡素化、使い捨て用品の代わりに高品質な再利用可能用品を採用するなど、新しいスタンダードが生まれつつあります。 この流れを受け、プラスチック廃棄物削減をねらってデジタルルームキーを導入したり、過剰な洗濯や廃棄を最小限に抑えるために、バスローブなどのアメニティをリクエストに応じて提供したりするなど、ホスピタリティ業界は環境に優しいサービスへ舵を切っています。 シームレスでパーソナライズされた体験 ミニマリズムとサステナビリティへの転換は、単に物を取り除くということではなく、現代の文脈におけるラグジュアリーの意味を再考することを意味します。現代のラグジュアリーとは、ミニマリズムとサステナビリティの価値観に沿った、シームレスでパーソナライズされた体験を提供することです。コンシャストラベルへのアプローチを反映した、美しく快適で責任ある空間を創りあげることなのです。 レス・イズ・モアを取り入れたホテルは、従来のラグジュアリーの概念より個人の幸福と環境への影響を優先する現代の旅行者の共感を呼ぶことでしょう。 デジタルイノベーションやサステナブルな取り組み、あるいはサービスの質など、本当の意味でゲストの体験を高めるものに焦点を当てることで、現代のラグジュアリーを再定義できます。このアプローチは、環境意識の高い旅行者を魅了し、不必要なアイテムの購入や維持、廃棄に関連するコストを削減する画期的なビジネス手法です。 ラグジュアリーの真髄は、追加されるもの、そして考え抜かれ選ばれたものが残ることにあります。 Terence Ronson は Pertlink Limited の常務取締役。香港理工大学の客員講師を務めるほか、世界的な業界イベントの司会や講演、さまざまな諮問委員会の委員を務めています。
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パンデミックも収束し、世界経済が発展する今、旅行に出掛ける人が増えてきました。何年ぶりかの旅行になる人も多いはず。ホテルの客室が、以前の姿と様変わりしていると感じるかもしれません。 以前は、ルームサービスに電話したり、コンシェルジュに直接尋ねたりして、ゲストはリクエストや問い合わせをすべて手作業で行わなければなりませんでした。技術発展のおかげで、こうした作業はほとんど過去のものとなりました。 生成AIの登場とコンピューターの処理能力コストの低下により、旅行者はAIを活用した消費者向けのデバイスを幅広く利用できるようになりました。中でも印象的なもののひとつが、ホテルでの滞在をこれまでにないほどに快適にしてくれるAI音声アシスタント、Aiello音声アシスタント(AVA)です。 AVAがどれほど便利なのか、初めてAVAを利用するゲストの一日を通して見てみましょう。 チェックイン後、客室に通されたゲスト。綺麗な部屋ですが、少し暑く、静かすぎるように感じます。ベッドサイドテーブルに置かれたAVAにアクセスし、希望の言語を選択すると、ホテルからのウェルカムメッセージが流れます。 ゲストは、音声コマンドか画面タッチでAVAを操作し、エアコンの温度を下げたりBGMにジャズをかけたりできます。ゲストはいちいちリモコンを探し回る必要がなくなり、いつでも自分のニーズに合わせてホテルの環境をすぐ調整できます。 荷解きの後、お腹が空き日本食が食べたくなったゲスト。Googleで近くの日本食レストランを検索するも、30分もかかるようなお店ばかりです。 そこでゲストはAVAに同じ質問をすると、すぐ近くにある高評価の日本食レストランをおすすめされました。AVAのレコメンデーションは、カスタムナレッジグラフ・データベース（GDB）を搭載しているため、より論理的で、ホテルやその業界、周辺地域に特化した回答を提供することができます。 AVAは音声コマンドに対応するため、ゲストは「ながら利用」ができます。夕食の準備をしながら天気を尋ねたところ、AVAが「少し雨が降るかもしれない」と返答。ゲストはAVAを使ってルームサービスに傘をリクエストし、5分以内に傘を受け取りました。 日本食のディナーを楽しんだ後、ゲストは部屋に戻り、寛いでいます。AVAでホテルのアメニティをチェックしてみると、利用可能なスパサービスを見つけました。早速その日の夜に1時間のマッサージを予約します。 ゲストはこの機能に驚嘆しています。今までホテルで様々なデジタルディスプレイを見ましたが、そのほとんどが情報を映すだけでした。ですが、AVAは Aielloのホテル業務用タスク管理システムであるTMS Proと統合されているため、直接リクエストを送ることが可能なのです。 面白いと思ったゲストは、スパの後に楽しむデザートを注文しました。また乳糖不耐症なため、乳製品を除いたデザートをリクエストしました。 AVAで目覚ましをセットし、8時に起床したゲスト。朝食ブッフェ会場に行く代わりにルームサービスを注文します。ルームサービスを待つ間、ゲストはキッチンに乳糖不耐症であることを伝え忘れたことに気づきました。ですが驚くべきことに、食事が運ばれてくると、通常乳製品を使用するメニューが、代替メニューに変更されていました。 このカスタマイズ機能のおかげで、ゲストは重要な情報を異なるスタッフに毎回何度も伝える手間を省くことができ、よりリラックスした滞在を楽しめます。 ゲストは予定されていたツアーに遅刻しそうです。AVAに待ち合わせ場所を尋ねると、待ち合わせ場所の住所だけでなく、そこまでの予想所要時間も提供してくれます。レセプションに電話して誰かが電話に出るのを待つことなく、ゲストはAVAを通してタクシーを予約します。5分もかからずにタクシーが到着し、待ち合わせ場所までスムーズに移動できます。