สร้างเวลาสำหรับการโต้ตอบอย่างลึกซึ้งระหว่างแขกและพนักงานโดยฝากคำถามที่มี “คำตอบที่ถูกต้อง” ไว้กับ AI
ในปัจจุบันการขาดแคลนแรงงานทวีความรุนแรงมากขึ้น จึงมีความจำเป็นเร่งด่วนในการใช้เทคโนโลยี AI ในอุตสาหกรรมต่างๆ อุตสาหกรรมการบริการเรียกร้องให้มีการส่งเสริม DX (Digital Transformation) มาระยะหนึ่งแล้ว และแชทบอท AI ของ Aiello “Aiello Voice Assistant (AVA)” ซึ่งใช้เทคโนโลยี NLP (Natural Language Understanding) ที่มีการตอบสนองที่รวดเร็ว โดยเราจะสัมภาษณ์คุณ Wendy Lee (李 文文氏) ประธานและ CEO ของ KITAYAMA TRADING Co.,Ltd. ซึ่งเป็นบริษัทที่ดำเนินงานโรงแรม “GION ELITE TERRACE” และได้เปิดตัว “AVA” เป็นครั้งแรกในญี่ปุ่น เกี่ยวกับความเป็นมา ข้อดีและข้อแนะนำด้านวิธีใช้งานในอนาคต ฯลฯ
Wendy Lee ประธานและ CEO ของโรงแรม GION ELITE TERRACE และ KITAYAMA TRADING Co.,Ltd.
เกิดที่เซี่ยงไฮ้ในปี 2518 และย้ายมาอาศัยอยู่ที่ญี่ปุ่นในปี 2540 สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทจากบัณฑิตวิทยาลัยพาณิชยศาสตร์ มหาวิทยาลัยโอคายามะในปี 2543 ได้ก่อตั้ง Nihon No Mado Corp. ซึ่งเป็นบริษัทนำเที่ยวที่เชี่ยวชาญด้านการจัดทัวร์ตามสั่งสำหรับชาวยุโรปและอเมริกาผู้มั่งคั่งในปี 2551 สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาเอกจากบัณฑิตวิทยาลัยมนุษย์และสิ่งแวดล้อมศึกษา มหาวิทยาลัยเกียวโตในปี 2551 และเริ่มธุรกิจให้เช่าทาวน์เฮาส์ขาเข้าในเมืองเกียวโตในปี 2551 ได้ก่อตั้ง KITAYAMA TRADING Co.,Ltd. ดำเนินธุรกิจด้านการวางแผน การผลิต การดำเนินงานโรงแรม เกสต์เฮ้าส์ และธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ภายในปี 2557 ได้ก่อตั้งแบรนด์โรงแรมบูติกดั้งเดิม “Hotel Ethnography” ในปี 2560 และได้ก่อตั้งโรงแรมสำหรับการดูแลก่อนคลอดและหลังคลอด Budonoki Kyoto ในปี 2565
—ก่อนอื่น โปรดบอกเราว่าคุณแนะนำ “AVA” ได้อย่างไร
ในตอนแรก เรากำลังพิจารณาที่จะแนะนำระบบควบคุมห้องที่จะสั่งงานผ้าม่าน ไฟ และเครื่องปรับอากาศด้วยปุ่มเดียว อย่างไรก็ตาม เมื่อฉันได้รับการแนะนำให้รู้จักกับ “AVA” ฉันได้เรียนรู้ว่านอกเหนือจากการควบคุมด้วยเสียงของห้องแล้ว ห้องนี้ยังมีฟังก์ชันต่างๆ เช่น AI เจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวก การโทรต่อ การส่งและการแสดงข้อความ ฉันตัดสินใจและนำฟังก์ชันเหล่านี้เข้ามาใช้งาน เพราะฉันเชื่อว่าสิ่งนี้มีประโยชน์มากสำหรับพนักงานในการให้การต้อนรับลูกค้าอย่างพิถีพิถัน
—ทำไมคุณถึงคิดว่า AVA นั้นเหมาะกับการบริการที่มีความละเอียดอ่อนสูงของคุณ?
AI ของ “AVA” สามารถช่วยแบ่งเบาภาระให้กับพนักงานและช่วยให้พนักงานสามารถมุ่งเน้นไปที่การมอบบริการที่เป็นส่วนตัวมากขึ้นได้ เพราะว่า “AVA” ไม่เพียงแต่จะช่วยตอบคำถามทั่วไปให้กับผู้เข้าพักเท่านั้น แต่ยังช่วยให้พนักงานที่คุ้นเคยกับพื้นที่สามารถปรับแต่งและป้อนข้อมูลเพิ่มเติมได้ตามที่ต้องการ ด้วยวิธีนี้ คุณจึงสามารถประหยัดเวลาการให้บริการด้าน “ข้อมูล” และสามารถจัดสรรเวลาให้กับการสื่อสารอย่างแท้จริง เช่น การสนทนาทั่วไป เป็นต้น ฉันเชื่อว่าการให้คุณค่ากับการสื่อสารดังกล่าวเป็นพื้นฐานของโรงแรมบูติก
—คำจำกัดความของโรงแรมบูติกสำหรับคุณลีนั้นคืออะไร?
โดยทั่วไปมีหลักเกณฑ์ เช่น มีห้องน้อยกว่า 100 ห้อง คุณภาพการออกแบบสูง และคอนเซ็ปต์ที่ชัดเจน แต่จุดสำคัญที่สุดคือระยะห่างระหว่างพนักงานและผู้เข้าพัก ฉันคิดแบบนั้น ฉันมาญี่ปุ่นเพื่อเรียนบริหารธุรกิจที่บัณฑิตวิทยาลัยในญี่ปุ่น ในปี 2548 เมื่อฉันเข้าเรียนหลักสูตรปริญญาเอก ฉันได้ก่อตั้งบริษัทตัวแทนท่องเที่ยวที่ “สามารถจัดกำหนดการเดินทางแบบกำหนดเองสำหรับนักท่องเที่ยวที่เข้ามา” ซึ่งเป็นสิ่งที่ควรมี แต่ไม่มีบริษัทใดที่สามารถตอบสนองความต้องการนี้ได้
ลูกค้าของเราเป็นคนมีฐานะร่ำรวยจากยุโรปและสหรัฐอเมริกา และพวกเขามักทำแบบสอบถามหลังการเดินทาง ขณะที่รวบรวมความคิดเห็นได้มีเสียงพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า “ฉันคุยกับคนญี่ปุ่นไม่ได้” มีคนบอกว่ามีโอกาสน้อยที่จะได้สนทนาและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นอย่างลึกซึ้งกับคนญี่ปุ่น
—นั่นคือเหตุผลที่ฉันเกิดแนวคิดในการสร้างโรงแรมที่ให้ความสำคัญกับการสนทนา
สาระสำคัญของมนุษยวิทยาวัฒนธรรมที่ฉันศึกษาคือการแลกเปลี่ยนข้ามวัฒนธรรม และความแตกต่างในสัญชาติที่ไม่ใช่เพียงความแตกต่างระหว่างวัฒนธรรมเท่านั้น แม้ว่าเราจะพูดว่าสีฟ้าเหมือนกัน แต่บางคนอาจจินตนาการถึงสีที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เป็นสาขาวิชาที่ให้คุณเดินทางไปยังภูมิภาคต่างๆ บันทึกสิ่งที่คุณเห็นและได้ยิน และทำความเข้าใจอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับภูมิภาคเหล่านั้น และจุดประสงค์ที่แท้จริงของมันคือการเข้าใจตนเองผ่านการเข้าใจผู้อื่น
ในทำนองเดียวกัน เมื่อเดินทาง ฉันต้องการหาวิธีทำความเข้าใจตัวเองและคนรอบข้างให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น และต้องการสร้างโรงแรมที่แขกและพนักงานสามารถโต้ตอบได้อย่างลึกซึ้ง นอกจากนี้ ในตอนนั้น มีคำขอจำนวนมากที่จะเข้าพักในโรงแรมที่เรียกว่าบูติกโฮเทล และยังมีค่อนข้างน้อยในเกียวโต ดังนั้นฉันจึงคิดว่าฉันมีโอกาส ตอนแรกเราเช่าบ้านสไตล์ญี่ปุ่นเก่าซึ่งเป็นทาวน์เฮาส์ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ และมันก็ประสบความสำเร็จอย่างมาก และในปี 2560 แบรนด์โรงแรมชื่อ “Hotel Ethnography” ก็ถือกำเนิดขึ้น
มีอยู่สองแห่งในเกียวโตและอีกหนึ่งแห่งในคานาซาวะ แต่น่าเสียดายที่เราต้องปิดตัวลง เนื่องจากโควิด-19 และตอนนี้เรามีแห่งเดียวในเกียวโต ตอนนั้นเองที่เจ้าของโรงแรมนี้เดินเข้ามาหาผมแล้วบอกว่า “มาสร้างโรงแรมกัน”
—ลักษณะของ “GION ELITE TERRACE” คืออะไร?
เนื่องจากนักท่องเที่ยวขาเข้าลดลงอย่างมากเนื่องจากวิกฤตโคโรนาไวรัส และความเสี่ยงจากภัยพิบัติและสงคราม เราจึงตัดสินใจกำหนดเป้าหมายลูกค้าในประเทศและต่างประเทศ ดังนั้นด้วยธีมของ “Wellness” ซึ่งจำเป็นสำหรับคนสมัยใหม่ที่มีความเครียดมาก ฉันเองก็ติดโคโรนาไวรัสด้วยเช่นกัน ด้วยห้องพัก 11 ห้องจาก 31 ห้องมีห้องซาวน่าที่ช่วยบำบัดร่างกายและจิตใจ นอกจากนี้ เราต้องการเพิ่มจำนวนผู้เข้าพักระยะยาวเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการบริการของเรา
เราสร้างพื้นที่พักผ่อนด้วยวัสดุธรรมชาติมากมาย นอกจากนี้ยังมีครัวขนาดเล็กและห้องซักรีด และอ่างอาบน้ำมี “อ่างฟองออกซิเจน” ที่กล่าวกันว่าจะทำให้คุณอบอุ่นจนถึงแกนกลางและป้องกันไม่ให้คุณเป็นหวัด เพื่อให้ตระหนักถึง “Wellness” และบริการที่เป็นส่วนตัวเหล่านี้ เราได้เลือกธีมการออกแบบภายใน สถานที่และสิ่งอำนวยความสะดวก เทคโนโลยี และ “AVA” เป็นหนึ่งในนั้น
ราคาต่อคืนอยู่ในช่วง 30,000 เยน โดยห้องที่มีซาวน่าจะเพิ่มขึ้น 5,000 ถึง 10,000 เยน คุณอาจจะคิดว่าถูกแต่เราใส่ใจในการตั้งราคาที่ทำให้คุณรู้สึกว่าคุ้มค่าที่จะจ่ายและอยากจะใช้งาน
—คุณคาดหวังอะไรจากโซลูชันของ Aiello เนื่องจากคุณเป็นคนแรกๆ ที่แนะนำ “AVA” และมีแผนที่จะใช้งานต่อในอนาคต
ธุรกิจโรงแรมเปิดและดำเนินการมาเป็นเวลา 10 หรือ 20 ปีแล้ว ดังนั้นฉันจึงคิดว่าจำเป็นต้องอัปเกรดระบบเหล่านี้เพื่อให้ทันกับยุคสมัย เนื่องจากการรวม “AVA” และ “ChatGPT” เสร็จสมบูรณ์แล้ว เราคาดว่าการผสานรวมจะช่วยปรับปรุงประสบการณ์ผู้ใช้ของ “AVA” ให้ดียิ่งขึ้น ฉันตื่นเต้นที่จะเห็นว่า Aiello ซึ่งให้บริการ “AVA” จะใช้งาน ChatGPT ในอนาคตอย่างไร
—มันเยียมมาก ปัจจุบัน โซลูชัน AI รวมถึง “AVA” เป็นสิ่งจำเป็นในห้องพัก อย่างไรก็ตาม เมื่อพิจารณาถึงปัญหาการขาดแคลนแรงงานแล้ว ฉันคิดว่ามันจะกลายเป็นเรื่องธรรมดาในอนาคตในแง่ของการสร้างสภาพแวดล้อมที่พนักงานสามารถทำงานได้อย่างสะดวกสบาย
“ฉันมองหาสิ่งใหม่ๆ อยู่เสมอ และฉันก็อยากจะลองทำดูสักครั้ง” นั่นเป็นเหตุผลที่เมื่อฉันได้พบกับ “AVA” ฉันอยากเป็นคนแรกอย่างแน่นอน การขาดแคลนแรงงานเป็นปัญหานิรันดร์ และผู้คนในชนบทไม่สามารถรวมตัวกันได้เลย
เพื่อดึงดูดผู้คน ตัวอย่างเช่น ในกรณีของสกีรีสอร์ท อาจจำเป็นต้องใช้มาตรการเช่น “ทำงานสี่วันต่อสัปดาห์และมีคนชอบเล่นสกี” ด้วยเหตุผลดังกล่าว ฉันจึงต้องการใช้พลังของเทคโนโลยีอย่างต่อเนื่อง
—ขอขอบคุณสำหรับการสัมภาษณ์ในวันนนี้
“GION ELITE TERRACE” เปิดในพื้นที่ที่เต็มไปด้วยบรรยากาศของเกียวโต ใกล้กับ Gion Hanamikoji เปิดตัวผู้ช่วยเสียง AI ของ Aiello “AVA” แทนเจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวกเป็นครั้งแรกในโรงแรมของญี่ปุ่น ห้องพัก 11 ห้องจาก 31 ห้องมีห้องซาวน่าสั่งทำพิเศษ “ซาวน่าสไตล์ฟินแลนด์” นอกจากนี้ยังมีการติดตั้งอ่างอาบน้ำฟองออกซิเจนในห้องน้ำของห้องพักทุกห้อง มีการใช้วัสดุธรรมชาติอมากมายในอาคาร มีการจัดแสดงวัตถุที่สร้างขึ้นโดยศิลปินที่มีความเกี่ยวข้องกับเกียวโต และพลังงานในอาคารสร้างเองจากแผงโซลาร์เซลล์ ซึ่งให้ความรู้สึกคำนึงถึง SDGs นอกจากนี้ “GION ELITE TERRACE” ยังติดตั้งสิ่งอำนวยความสะดวกที่จะทำให้ครอบครัวและแขกที่มาพักระยะยาวพึงพอใจ เช่น ครัวขนาดเล็กในห้องพักทุกห้องและพื้นที่ซักผ้าส่วนกลางสำหรับครอบครัวและนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติมาพัก
คุณต้องการเจาะลึกลงไปในโซลูชัน AI เชิงสนทนาสำหรับองค์กรหรือไม่ ส่งข้อความไปยังทีมผู้เชี่ยวชาญของเรา แล้วเราจะติดต่อกลับภายใน 2 วันทำการ
สั่งจองเพื่อทดลองใช้ฟรี ถ้าคุณสนใจใน AI ของเรา สามารถติดต่อและทดลองฟรีได้แล้ววันนี้!